Nome: Mele Alla Viennese
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele Renette
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Zucchero , Sale , Biscotti Amaretti 6, Burro 50 G, Cioccolato Fondente 100 G, Mele Renette 6, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Zucchero Vanigliato 1 Bustina
Preparazione: Sbucciare le mele, levare il torsolo. Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. Salare. Sciogliere l’acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.