Nome: Mele Glassate
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Per Lo Stampo: , Olio D’oliva , Per Decorare: , Frutta Candita , Acqua 3/4 Tazza, Mele 1000 G, Scorza Di Limone Grattugiata 1 Cucchiaio, Zucchero 2 Tazze
Preparazione: Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d’acqua. Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare. Versare questa composta in uno stampo unto d’olio e far raffreddare. Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.