Nome: Meloni A Sorpresa
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Meloni
Persone: 4
Ingredienti: Cointreau 1 Bicchiere, Fragoline Di Bosco 200 G, Meloni Piccoli 4, Zucchero 50 G
Preparazione: Scoperchiare ciascun melone a tre quarti, eliminando i semi all’interno e staccando la polpa con un cucchiaino o uno scavino, adatto per formare delle piccole palline regolari. Mettere da parte, al fresco, le cortecce di melone con i rispettivi cappelli. Versare in una terrina le palline di polpa di melone e metterle in frigo a macerare, con le fragole, aggiungendo lo zucchero e il Cointreau. Dopo una o due ore, guarnire i meloni con il composto di frutta, incoperchiare di nuovo, mettere qualche guarnizione di fantasia e servire molto fresco.