Nome: Meringata Di Frutta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Zucchero A Velo
Persone: 4
Ingredienti: Albumi D’uovo 6, Cannella 1 Pezzetto, Chiodi Di Garofano 2, Frutta Di Stagione 1500 G, Vaniglia 1 Bustina, Vino Bianco 2 Bicchieri, Zucchero A Velo 240 G, Zucchero 200 G
Preparazione: Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sarà sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d’uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finché la meringa sarà soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sarà raffreddato.