Nome: Meringhe A Freddo
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Zucchero A Velo
Persone: 4
Ingredienti: Albume D’uovo 100 G, Zucchero A Velo 210 G
Preparazione: Montate con il frullino a mano gli albumi con lo zucchero aggiungendo il restante quando il composto sarà ben gonfio. Se si usa la sbattitrice elettrica unite la metà dello zucchero subito e incorparatevi l’altra metà a composto montata, usando per mescolare un cucchiaio di legno.