Nome: Merluzzo Ai Capperi
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Merluzzo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1/2 Spicchio, Capperi 1 Cucchiaio, Cipolla 1/2, Filetti Di Merluzzo 600 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Olive Verdi 100 G, Succo Di Limone 1 Cucchiaio, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e l’aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7′ bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.