Nome: Merluzzo Alla Pizzaiola
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Merluzzo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Prezzemolo Tritato , Capperi Sott’aceto Sgocciolati 2 Cucchiai, Cipolla 1, Filetti Di Merluzzo 600 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Olive Nere Snocciolate A Rondelle 3 Cucchiai, Origano 1 Pizzico, Pomodori Pelati 500 G
Preparazione: Stufare la cipolla affettata con l’olio e un po’ di acqua. Unire i pomodori, le olive, i capperi, sale, pepe e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso. Mettere i filetti di pesce nel pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti girandoli una sola volta con una paletta. Cospargere con prezzemolo e origano.