Nome: Merluzzo Alla Provenzale
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Merluzzo
Persone: 4
Ingredienti: Timo , Alloro , Prezzemolo , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Cipolle 100 G, Funghi 100 G, Merluzzo 800 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pomodori 800 G, Rosmarino 1 Rametto, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Pulire, lavare, tagliare i funghi. Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli. Tritare l’aglio. Versare l’olio nella pentola. Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo. Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce. Salare e pepare. Bagnare con il vino. Coprire e lasciar cuocere ancora 20 minuti.