Nome: Mezze Maniche Al Gorgonzola
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Basilico 4 Foglie, Carota 1, Cipollotti 3, Formaggio Gorgonzola 200 G, Latte 1/2 Bicchiere, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Pasta Tipo Mezze Maniche 180 G, Sedano 1 Costa
Preparazione: Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l’olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati. Aggiungere 1/2 mestolo d’acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare. A fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire.