Nome: Mezze Maniche Con Borraggine E Mozzarella
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Borraggine
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Borraggine 100 G, Capperi All’olio 10, Mozzarella 1/2, Olive 8, Pasta Tipo Mezze Maniche 200 G, Pomodorini 5, Scalogno 1/2
Preparazione: Soffriggere lo scalogno tritato e la borraggine tagliata a strisce. Unire le olive, i capperi, scolare la pasta e mescolarla al sugo. Servire ben calda aggiungendo la mozzarella e i pomodorini.