Nome: Mezze Maniche Con Broccoletti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Broccoletti
Persone: 4
Ingredienti: Cimette Di Broccoletti 300 G, Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla 1, Formaggio Pecorino Grattugiato Abbondante, Passata Di Pomodoro 300 G, Pasta Tipo Mezze Maniche 350 G
Preparazione: Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata. Scolarli al dente. Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.