Nome: Mezzemaniche Ripiene Gratinate Su Letto Di Peperoni
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoni
Persone: 4
Ingredienti: Per Il Ripieno: , Sale , Per Il Letto: , Sale , Pepe , Per Gratinare In Forno: , Sale , Pepe , Noce Moscata , Aglio 1 Spicchio, Bacche Di Ginepro Alcune, Burro 15 G, Carne Di Vitello Tritata 200 G, Farina 15 G, Formaggio Grana Grattugiato 40 G, Formaggio Taleggio 150 G, Latte 300 G, Olio D’oliva Extra-vergine 5 Cucchiai, Panna Fresca 20 Cl, Paprica Dolce In Polvere 1 Pizzico, Pasta Tipo Mezzemaniche 300 G, Peperone Giallo 1, Peperone Rosso 1, Peperone Verde 1, Prosciutto Cotto 200 G
Preparazione: Per il ripieno, prendere una boule e mettervi a marinare per circa una