Nome: Minestra Al Limone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Limone
Persone: 4
Ingredienti: Succo Di Limone , Scorza Di Limone , Sale , Pepe , Brodo Di Pollo 100 Cl, Tapioca 4 Cucchiai, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Far bollire il brodo, versarvi la tapioca, cuocere per 20 minuti. Fuori dal fuoco incorporare il tuorlo diluito con il succo di limone. Aromatizzare con la scorza di limone grattugiata, salare e pepare.