Nome: Minestra Al Pomodoro (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Basilico Alcune Foglie, Brodo Di Carne 100 Cl, Olio D’oliva 70 G, Pane Casereccio Raffermo 200 G, Pomodori Maturi 700 G, Salvia Alcune Foglie
Preparazione: Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti. Scaldare l’aglio nell’olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.