Nome: Minestra Al Sedano Rapa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Sedano Rapa
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Brodo 100 Cl, Burro 50 G, Pasta Tipo Pastina Da Minestra 150 G, Sedano Rapa 200 G
Preparazione: Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema. Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 minuti. Unire la pastina e cuocerla per circa 10 minuti, unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire.