Nome: Minestra Contadina (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Olio D’oliva , Sale , Dado 1, Pasta Tipo Taglierini All’uovo 140 G, Patata 1, Porri 3, Zucchine 2
Preparazione: Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti. Versare la pasta e portarla a cottura. Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.