Nome: Minestra Di Porri E Pollo
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Brodo Di Gallina Sgrassato 100 Cl, Carote 2, Formaggio Grana Grattugiato 20 G, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Pasta Tipo Quadrucci Freschi Integrali 200 G, Petto Di Pollo Tagliato A Dadini 200 G, Porri 2
Preparazione: Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l’olio e il sale. Unire il pollo e farlo insaporire. Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci. Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.