Nome: Minestra Di Riso E Porri
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Brodo 250 Cl, Burro 75 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato Abbondante, Porri 7, Riso 250 G
Preparazione: Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un’abbondante spolverata di parmigiano.