Nome: Minestra Di Spinaci E Ceci
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spinaci Freschi
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Olio D’oliva , Sale , Pepe Nero , Aglio 2 Spicchi, Brodo Di Carne 110 Cl, Carota 80 G, Ceci In Scatola 150 G, Cipolla 100 G, Pasta Tipo Tagliolini 100 G, Sedano 50 G, Spinaci Freschi 300 G
Preparazione: Tritate gli spinaci. Tritate la cipolla, l’aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio. Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire. Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti. Insaporite la minestra con olio d’oliva crudo e pepe nero.