Nome: Minestra Di Vermicelli
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Brodo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Noce Moscata , Brodo 4 Tazze, Carni Miste Tritate Assieme 200 G, Maggiorana 1 Mazzetto, Pasta Tipo Vermicelli 200 G, Uovo 1
Preparazione: Portare a ebollizione 4 tazze di brodo e versarvi dentro 200 g di vermicelli spezzettati e un mazzetto di maggiorana. Unirvi polpettine grandi come nocciole preparate con 200 g di carni miste tritate assieme e amalgamate con 1 uovo, sale, pepe e noce moscata. Ultimare la cottura della pasta, eliminare la maggiorana e servire.