Nome: Minestrina Alla Pescatora
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Sogliola
Persone: 1
Ingredienti: Brodo Vegetale 1 Tazza, Filetto Di Sogliola 1/2, Pasta Tipo Pastina Fine 2 Cucchiai, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino, Sale Poco, Succo Di Limone Alcune Gocce
Preparazione: Cuociamo la pastina nel brodo vegetale e quasi a fine cottura aggiungiamo la sogliola precedentemente lessata e spezzettata con una forchetta. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il limone, il prezzemolo, il sale e mescoliamo bene il tutto. Serviamo la minestrina ancora calda, quando sprigiona ancora tutto il suo profumo di limone.