Nome: Minestrone Al Semolino
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Semolino
Persone: 4
Ingredienti: Cipolla , Aglio , Aromi , Sale , Pepe , Brodo 125 Cl, Pancetta 60 G, Passato Di Pomodoro 1/2 Bicchiere, Semolino 20 G, Verdure Per Minestrone 500 G
Preparazione: Rosolare le verdure in un battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi. Unire il passato di pomodoro, il brodo, sale e pepe e cuocere per 40 minuti. Quindi unire a pioggia il semolino e cuocere ancora per circa 10 minuti.