Nome: Minestrone Gratinato
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Sedano
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Carote 200 G, Cipolle 100 G, Formaggio Fontina 50 G, Pane Alcune Fette, Patate 200 G, Pomodori 150 G, Sedano 100 G, Zucchine 200 G
Preparazione: Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi. Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti. A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata. Gratinare in forno.