Nome: Misto Di Verdure Lesse (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 1
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Aceto Di Vino , Carciofi 25 G, Carote 40 G, Cavolfiori 40 G, Cavolini Di Bruxelles 25 G, Cipolla 1/4, Patate 130 G, Piselli Freschi 15 G, Sedani 15 G, Zucchine Verdi 25 G
Preparazione: Lavare, e pulire tutte le verdure e farle lessare separatamente. Staccare i fiori al cavolfiore, tagliare a bastoncino le carote e le zucchine, a quarti il carciofo e a dadi le patate. Preparare una vinaigrette con olio, aceto, sale e pepe; mescolare con il sedano e la cipolla tritata. Con questa salsa condire tutte le verdure in un piatto da portata.