Nome: Misto Messicano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Mais
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Erba Cipollina , Sale , Carota 1, Mais 300 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Panna 10 Cl, Peperone Rosso 1, Peperone Verde 1, Sedano Rapa 200 G, Yogurth 1 Vasetto
Preparazione: Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata. Scolarle e unirle al mais, ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l’olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire.