Nome: Monte Bianco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 4
Ingredienti: Panna Montata , Cacao 2 Cucchiai, Castagne 500 G, Latte 50 Cl, Zucchero Vanigliato 4 Cucchiai
Preparazione: Lessare le castagne, sbucciarle e privarle della pellicina. Farle cuocere con il latte e lo zucchero vanigliato fino a che siano sfatte. Passarle al setaccio, unire il cacao, mescolare, disporre a forma di cupola in un piatto da portata, ricoprire con la panna montata e servire.