Nome: Mousse Agli Amaretti
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Biscotti Amaretti
Persone: 6
Ingredienti: Nocciole Tostate , Albumi D’uovo 5, Biscotti Amaretti 150 G, Cioccolato Fondente 400 G, Liquore All’arancia 1 Bicchierino, Panna Montata 300 G
Preparazione: Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una coppa di vetro e livellare la superficie con un coltello. Mettere la mousse in frigo per 4 ore prima di servirla decorata con le nocciole.