Nome: Mousse Al Cioccolato (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato
Persone: 4
Ingredienti: Burro 80 G, Cioccolato Fondente 150 G, Uova 3, Zucchero Semolato 30 G, Zucchero Vanigliato 1 Bustina
Preparazione: Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro. Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d’uovo. Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato. Incorporateli alla crema di cioccolato. Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.