Nome: Mousse Di Cioccolata
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolata
Persone: 4
Ingredienti: Cioccolata Fondente 200 G, Uova 8, Zucchero 100 G
Preparazione: Lavorare i tuorli con lo zucchero per 1/4 d’ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli albumi montati a neve ferma. Quest’ultima operazione va fatta molto delicatamente per non rovinare il risultato finale. Mettere la mousse per 2 ore in frigo. Servire con dei biscotti secchi.