Nome: Mousse Di Pollo
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Besciamella Già Pronta 1 Confezione, Sale , Gelatina 100 Cl, Panna Montata Non Zuccherata 200 G, Petto Di Pollo 500 G, Vino Marsala 1 Bicchiere
Preparazione: Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza. Porre in una coppa un po’ di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l’altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire.