Nome: Naselli Ai Capperi (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Naselli
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Aceto Di Vino Bianco Alcuni Cucchiai, Aglio 1 Spicchio, Capperi 1 Manciata, Limone 1, Naselli Da 200 G 4, Olio D’oliva 1 Filo, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Pulire e lavare i naselli. Tritare finemente i capperi con il prezzemolo e l’aglio e distribuire metà trito dentro i pesci. Disporli in una teglia unta, ricoprirli con il trito rimasto, salarli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e qualche cucchiaio di aceto di vino, irrorare con un filo d’olio e coprire bene la teglia con un foglio d’alluminio. Cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti.