Nome: Nasello Al Cartoccio (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Naselli
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Prezzemolo Tritato , Cozze 8, Naselli Da 300 G 4, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Filo, Pepe Bianco 3 Grani, Sale Marino Integrale Poco, Vongole Veraci 16
Preparazione: Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio. Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe. Richiudere il foglio di alluminio e porre ciascun nasello sulla placca da forno. Cuocere a 220 gradi in forno già caldo per 20 minuti. Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d’olio crudo.