Nome: Nasello Alla Provenzale
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Nasello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1/2 Spicchio, Burro 40 G, Cipolla 1/2, Filetti Di Nasello 1 Confezione, Funghi Coltivati 200 G, Pomodori Pelati 250 G, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Cuocere in 25 g di burro i funghi tagliati a fettine. Disporre i filetti di pesce in una pirofila unta di burro, salare e pepare. Cospargere con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi già cotti e il vino bianco. Dall’inizio dell’ebollizione continuare la cottura lentamente per circa 15 minuti e poi servire.