Nome: Nasello Coi Peperoni E Il Vino Bianco
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Naselli
Persone: 4
Ingredienti: Vino Bianco , Prezzemolo , Sale , Alloro 1 Foglia, Capperi 1 Cucchiaino, Insalata Cicorino 100 G, Nasello Surgelato 600 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Olive Nere Snocciolate 8, Peperone Rosso 200 G
Preparazione: Lessare i filetti di nasello con il vino bianco, l’alloro, un poco di sale e 20 cl circa di acqua. Sgocciolarli, sfaldarli e metterli in insalatiera. Unirvi il peperone a striscioline, il prezzemolo tritato e il cicorino a listarelle. Unire anche i capperi e le olive, condire con l’olio e un pizzico di sale, mescolare e servire.