Nome: Nastrini Ai Fiori Di Zucca
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fiori Di Zucca
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe In Grani , Fiori Di Zucca 12, Pasta Tipo Nastrini 250 G, Pomodorini Ciliegia 150 G, Zucchine 12
Preparazione: Cuocere in olio d’oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po’ di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito.