Nome: Nocino
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Alcool A 90 Gradi 100 Cl, Anice Stellato 4 Pezzetti, Cannella 2 Stecche, Chiodi Di Garofano 10, Coriandolo Non Macinato 1 Cucchiaio, Macis 4 Pezzetti, Noci Verdi Non Troppo Dure 12, Zucchero 300 G
Preparazione: Tagliare le noci in quattro metterle in un vaso e unirvi tutti gli altri ingredienti. Lasciare in un posto al sole per 40 giorni. La sera del 39? giorno preparare uno sciroppo con: 300 g di zucchero e 300 g di acqua.Il giorno dopo, quando lo sciroppo sarà freddo, filtrate con un panno molto grosso le noci unitevi lo sciroppo e imbottigliate (vi consiglio di usare bottiglie a vetro nero o scuro). Lasciate riposare il nocino in soffitta sara pronto dopo 4 mesi circa.