Nome: Omelette Alle Erbe
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Maggiorana
Persone: 4
Ingredienti: Maggiorana , Timo , Cerfoglio , Salvia , Basilico , Prezzemolo , Sale , Burro 30 G, Formaggio Groviera Grattugiato 2 Cucchiai, Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 G, Panna 2 Cucchiai, Uova 6
Preparazione: Sbattere le uova con la panna e salare. Unire la maggiorana, il timo e il cerfoglio tritati, il parmigiano e mescolare. Fondere il burro in una padella, versarvi il composto, lasciare cuocere, poi ripiegare l’omelette su se stessa dopo averla cosparsa di groviera, prezzemolo e basilico tritati. Servirla calda.