Nome: Omelette Alle Erbe Aromatiche Alla Pereira
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Maggiorana
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Maggiorana 1 Pizzico, Mostarda Di Digione 1 Cucchiaio, Olio D’oliva 1 Goccio, Origano 1 Pizzico, Uova 4
Preparazione: Sbattete energicamente le uova in una fondina, aggiungete tutti gli ingredienti salvo l’olio che userete per ungere una padella antiaderente. Mettetela sul fuoco e quando l’olio comincerà a friggere aggiungete il composto dell’omelette. Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto e quando vi sembrerà che abbia assunto una consistenza spumosa ma più asciutta coprite la padella e lasciate cuocere ancora fino a fine cottura. Non vi consigliamo di girarla.