Nome: Orecchiette Con Cime Di Rapa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cime Di Rapa
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Cime Di Rapa 400 G, Olio D’oliva Abbondante, Pasta Tipo Orecchiette 360 G
Preparazione: In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.