Nome: Orecchiette Con Cime Di Rapa (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cime Di Rapa
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio 2 Spicchi, Cime Di Rapa 400 G, Pasta Tipo Orecchiette 360 G
Preparazione: In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio con due spicchi d’aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l’aglio, servite subito caldo. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.