Nome: Ossibuchi Di Tacchino
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Vino Bianco , Sale , Pepe , Carota 1, Cipolla 1, Ossibuchi Di Tacchino 8, Pomodori 4, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Sistemare a freddo gli ossibuchi in una casseruola e ricoprirli di un trito composto dai pomodori, cipolla, carota. Porre sul fuoco e portare al giusto grado di temperatura; aggiungere il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere 20 minuti. Al momento di servire aggiungere al fondo di cottura il prezzemolo tritato.