Nome: Palamita In Salsa
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Palamita
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Prezzemolo , Capperi , Origano , Brodo Vegetale , Sale , Pepe , Limone 1/2, Olio D’oliva Extra-vergine 4 Cucchiai, Palamita 4 Tranci, Pomodori San Marzano 2, Porri 2, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Accomodare il pesce in una teglia oliata. Adagiare sul pesce i porri già stufati con olio e brodo; unire i pomodori pelati sminuzzati e un trito d’aglio, prezzemolo, capperi, origano, scorza di limone, sale, pepe. Terminare col succo di limone emulsionato, 1/2 bicchiere di vino, 4 cucchiai d’olio e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.