Nome: Palombetto Al Cartoccio Di Verdure
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Palombo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Basilico 3 Foglie, Capperi 4, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Olive 6, Palombo Di 1000 G 1, Pomodorini 4, Uovo 1, Zucchina 1/2
Preparazione: Pulire il pesce e farne dei pezzi medi. Mettere su carta da forno, olio, sale e pepe mescolandovi il pesce. Unirvi i pomodorini tagliati a metà, la zucchina a fette, olive e capperi. Aggiungere altro olio e basilico; chiudere i cartocci spennellando con uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 12 minuti-15 minuti.