Nome: Pan Di Spagna Rapido Al Cioccolato
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato
Persone: 4
Ingredienti: Burro 20 G, Cacao Amaro 50 G, Farina 150 G, Fecola 50 G, Lievito Per Dolci 1 Bustina, Rum 1 Bicchierino, Uova 4, Zucchero 150 G
Preparazione: Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in una terrina con lo zucchero, sbatteteli con una frusta finché saranno spumeggianti; unite il rum e il cacao e incorporateli perfettamente. Setacciate la farina con la fecola e unitele poco alla volta al composto preparato, incorporate anche il lievito e gli albumi montati a neve ben ferma; trasferite l’impasto in una tortiera (24 cm di diametro) imburrata e passate in forno già caldo (200 gradi) per 30 minuti circa.