Nome: Panbollito
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pane Raffermo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Brodo Vegetale (o Brodo Di Carne) 100 Cl, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Pane Raffermo 150 G, Pepe 1 Macinata
Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo con uno spicchio d’aglio, l’olio e il pane e fate cuocere per 1 ora mescolando di tanto in tanto. Togliere l’aglio e aggiustare di sale. Servire con una macinata di pepe ed eventualmente olio a crudo.