Nome: Pancarré Fatto In Casa
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Farina
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Acqua Poca, Burro 100 G, Farina 700 G, Latte 300 G, Lievito Di Birra Fresco 50 G
Preparazione: Impastare il burro morbido con poca farina, a parte impastare la rimanente farina con il lievito, il latte e acqua tiepida, lasciarlo lievitare 20 minuti. Incorporare il panetto di burro e il sale, lavorandoli bene, lasciare lievitare per 1 ora. Riempire lo stampo con coperchio imburrati, far lievitare nuovamente fino al riempimento, chiudere e cuocere in forno per 30-35 minuti a 180-200 gradi. Lasciare raffreddare e sformare.