Nome: Pane Frattau
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pane Carasau
Persone: 6
Ingredienti: Formaggio Fresco Grattugiato 6 Cucchiai, Pane Carasau 6 Sfoglie, Sale 1 Pizzico, Sugo Di Pomodoro 3 Mestoli, Uova 6
Preparazione: In una pentola grande far bollire dell’acqua e immergervi velocemente le sfoglie di pane carasau, poi tagliarle a spicchi e disporle nei singoli piatti. Condire con il sugo, 1 pizzico di sale e il formaggio grattugiato. Preparare le uova in camicia e disporne uno al centro di ogni piatto.