Nome: Panettone Al Cioccolato
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato
Persone: 8
Ingredienti: Cioccolato 100 G, Panettone Da 1000 G 1, Ricotta 1000 G, Vaniglina 1/2 Bustina, Zucchero 600 G
Preparazione: Amalgamate la ricotta con lo zucchero, fate riposare mezz’ora, aggiungete la vaniglina e il cioccolato tritato, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa e omogenea. Tagliate al panettone la calotta, in modo d’avere un cilindro, svuotatelo della pasta interna e unite la metà di questa, grossolanamente sbriciolata, alla crema di ricotta. Versate il composto nel panettone, richiudetelo con la sua cupola e tenete in frigo un paio d’ore. Servite con salsa di cioccolato a parte.