Nome: Panzerotti (3)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Prosciutto
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva , Pasta Di Pane Lievitata 500 G, Pomodorini Rossi Ben Sodi 5, Prosciutto Cotto 150 G, Ricotta 250 G
Preparazione: Dividete la pasta in otto parti; amalgamate la ricotta con il prosciutto tagliato a quadretti, salate, pepate. Spellate i pomodorini, tagliateli a cubetti. Stendete la pasta a sfoglia non tanto sottile, mettete al centro di ognuna un po’ dell’impasto di ricotta e alcuni dadini di pomodoro; piegate, pressate i bordi con cura. Friggete i panzerotti nell’olio ben caldo. Serviteli subito