Nome: Pappa Buona
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Crema Di Riso
Persone: 1
Ingredienti: Formaggio Parmigiano , Carota 1, Crema Di Riso 2 Cucchiai, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio, Omogeneizzato Di Tacchino 1 Vasetto, Patate 2, Zucchina 1
Preparazione: In circa 500 g d’acqua cuocere la carota, la zucchina e le patate, ben pulite e lavate, fino a ridurre l’acqua a circa la metà; colare il brodo separando le verdure e ridurre le patate a purea. Versare a pioggia la crema di riso in 200 g del brodo di verdure ben caldo, amalgamare il tacchino, la purea di patate e il parmigiano; completare con l’olio d’oliva extra-vergine.